ადამიანის ტვინი ჩვენი სხეულის წარმოუდგენლად რთული სტრუქტურაა. ნერვული სისტემის ცენტრი ენერგიის ყველა ხარჯის 25% -ს სჭირდება, მიუხედავად იმისა, რომ მისი წონა მაქსიმუმ ორი პროცენტია სხეულის მთლიანი წონის. ტვინის სრული და უწყვეტი მოქმედებისთვის, აუცილებელია ნახშირწყლების, ცილების, პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავების მიღება. საკვები უნდა შეიცავდეს ამინომჟავებს, მინერალებსა და ვიტამინებს თავის ტვინისა და მეხსიერებისთვის.
კავშირები ტვინისთვის
ჩვენ ვიწყებთ B- ჯგუფების ვიტამინების განხილვას, რომლებიც შეუცვლელია ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის. ისინი გაერთიანებულნი არიან ასეთი ფაქტორებით:
- ისინი აზოტის შემცველია;
- დათვლა წყალში -ხსნადი;
- მსგავსი გავლენა სხეულზე;
- ხშირად ისინი ერთად ხვდებიან ერთსა და იმავე პროდუქტებში;
თავდაპირველად, გახსნის შემდეგ, მეცნიერებს სჯეროდათ, რომ ისინი მხოლოდ ერთ ვიტამინთან იყვნენ საქმე და მხოლოდ საბოლოოდ გაირკვა - ეს არის სხვადასხვა ნაერთები, რომლებსაც აქვთ მსგავსი თვისებები. არსებობს 7 ძირითადი ვიტამინი B ჯგუფი:
- B1 ან თიამინი - აუცილებელია მკაფიო გონებისა და ძლიერი მეხსიერებისათვის. გარდა ამისა, ეს ამცირებს დაღლილობას, რადგან იგი მონაწილეობს სხეულის თითქმის ყველა მეტაბოლურ პროცესში, რომელიც დაკავშირებულია ენერგიის წარმოებასთან.
- B2 ან რიბოფლავინი - გავლენას ახდენს ტვინის რეაქციების ხარისხზე და სიჩქარეზე, მონაწილეობს წითელი სისხლის კალათების ნეოპლაზმში, ჰემოგლობინის სინთეზში და რკინის შეწოვაში. რიბოფლავინი პასუხისმგებელია თირკმელზედა ჯირკვლების საქმიანობაზე, გავლენას ახდენს ხედვაზე.
- B3 ან ნიკოტინის მჟავა ეს აუცილებელია კონცენტრაციისთვის, მეხსიერების გაუმჯობესებისთვის. გვიცავს სტრესისგან. ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედები ჟანგბადის ტრანსპორტირებას.
- B5 ან პანტოტენინის მჟავა - აუცილებელი ელემენტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ნეიროტრანსმიტერები, რომლებიც ნეირონებს შორის ელექტროქიმიურ იმპულსს გადასცემენ. პანტოტენინის მჟავა საჭიროა ცხიმოვანი მჟავების სინთეზისთვის, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან გრძელვადიან მეხსიერებაზე.
- B6 ან პირიდოქსინი - ის ასევე მონაწილეობს ნეიროტრანსმიტერების განვითარებაში. ეს ასევე ხელს უწყობს ამინომჟავების შეწოვას, რომლებიც აუცილებელია ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
- B9 ან ფოლიუმის მჟავა - აუმჯობესებს აზროვნების პროცესის მეხსიერებას და სიჩქარეს. იგი პასუხისმგებელია იმუნური და სისხლის მიმოქცევის სისტემების ფორმირებასა და ექსპლუატაციაზე. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ორსულობის პირველ ტრიმესტრში ნაყოფის ნერვული მილის ჯანმრთელი განვითარებისთვის.
- B12 - ეს ხელს უწყობს ნეირონის დამუშავებული ჭურვის შექმნას, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული იმპულსების გადაცემის სიჩქარეზე. მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაში, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის უზრუნველყოფს ჟანგბადის გადინებას ტვინში.
ანტიოქსიდანტები
ჩვენი სხეულის მილიარდობით ცოცხალ უჯრედს მუდმივად დაესხნენ თავისუფალი რადიკალები - მოლეკულები ერთი ან რამდენიმე დაკარგული ელექტრონით. ელემენტარული ნაწილაკების დაკარგვა, უჯრედები ვერ ახერხებენ თავიანთი ფუნქციების შესრულებას.
ასკორბინის მჟავა, ვიტამინი E და ბეტა-კაროტინი (ვიტამინი A მეტაბოლური წინამორბედი) წინააღმდეგობას უწევს ტვინის ქსოვილების დაზიანებას თავისუფალი რადიკალებით.
ჩამოთვლილი ვიტამინები აუმჯობესებს ტვინის მეხსიერებას და მოქმედებას.
ვიტამინი C ასევე იყენებს სხეულს ნეიროტრანსმიტერებისა და ტვინის უჯრედების შესაქმნელად. B ჯგუფის ნივთიერებების სტაბილურობა და ასიმილაცია დამოკიდებულია მის დონეზე.
ვიტამინი E საჭიროა ალცჰეიმერის დაავადების მისაღებად, რომელსაც აქვს ასეთი სიმპტომები: მკვეთრი ცვლილებები განწყობა, მეხსიერების დეგრადაცია, გაღიზიანება, აგრესია. მას შეუძლია გაზარდოს ასკორბინის მჟავას სარგებელი, თავიდან აიცილოს მისი დოზის გადაჭარბება.
მიკროელემენტები, ამინომჟავები, პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავები
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები გავლენას ახდენს ტვინის აქტივობის ზრდაზე. ისინი პოლიუნსტურული ცხიმები არიან, რომელთაგან ჩვენს სხეულს დამოუკიდებლად ვერ ახერხებს სინთეზირება. ომეგა -3 შემცველი საკვების ჭამა საშუალებას გაძლევთ დაიცვათ ტვინი კოგნიტური გაუფასურებისგან, გააუმჯობესოთ კონცენტრაცია და მეხსიერება.
როგორც ჩვენი სხეულის უჯრედების სამშენებლო მასალა, აუცილებელია ცილა და იგი შედგება ამინომჟავებისგან.
ყველაზე მეტად, ტვინი მოითხოვს:
- გლიცინი - შეუცვლელი ამინომჟავა (ATK), თუმც სხეულის სინთეზირებულია, უნდა მოვიდეს საკვებით. გლიცინი ნორმალიზდება ფსიქოლოგიურ და ემოციურ მდგომარეობაში, ახდენს ტვინის აქტივობის სტაბილიზაციას, გარკვეულწილად ანეიტრალებს ალკოჰოლის ეფექტს. ეს ATC აუმჯობესებს ძილს, ადგენს ბიორჰითმებს.
- ტიროზინი და ფენილალანინი ისინი ბრძოლას მისცემენ როგორც დეპრესიას, ასევე შფოთვას. ჯანმრთელ სხეულში, ისინი აღმოფხვრიან ქრონიკული დაღლილობის სიმპტომებს, ხელს უწყობენ მეხსიერების და გონებრივი პროცესების გაუმჯობესებას და ზრდის ტკივილის ზღურბლს. ფენილალანინი არის ფენილენინის მთავარი სამშენებლო ელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს სიყვარულს. თავის მხრივ, ტიროზინი ყველაზე ძლიერი ანტიდეპრესანტია ამინომჟავებს შორის. ამ ATC– ს წყალობით, დეპრესიის ნიშნები გაქრება, ის ასევე ათავისუფლებს პრემენსტრუალური ციკლის სიმპტომებს. ეს ამინომჟავები ხელს უწყობს კოფეინის დამოკიდებულების გადალახვას.
- ტრიპტოფანი - სხეულში საკმარისი რაოდენობით ათავისუფლებს თავის ტკივილს და გაღიზიანებას. Triptofan ხელს უწყობს აგრესიის შემცირებას და გამოიყენება ბავშვების ჰიპერაქტიურობის სამკურნალოდ. მედიკამენტები, რომლებიც შეიცავს ამ ნივთიერებას, უნდა იქნას მიღებული შიზოფრენიისა და ნევროზის რთული მკურნალობით. ის მთვრალია ანორექსიისა და ბულიმიის თერაპიის დროს. გარკვეულწილად, ამ ამინომჟავის მიღების შემდეგ, დეპრესია ტოვებს.
ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, თქვენ უნდა მოიხმაროთ საკმარისი რაოდენობით ამინომჟავები საკვებთან. ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირება და კვალი ელემენტების გარეშე არ ხდება.
თუთიის ნაკლებობა იწვევს დეპრესიის განვითარებას, ასევე ნევროლოგიურ დაავადებებს - ალცჰეიმერისა და პარკინსონის დაავადებებს. მაგნიუმი აუმჯობესებს სწავლისა და მეხსიერების უნარს. მისმა მინუსმა შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი, დეპრესია და ეპილეფსია. სპილენძი აუცილებელია ნერვული იმპულსების ტვინის გასაკონტროლებლად. თუ ეს არ არის საკმარისი ორგანიზმში, შეიძლება განვითარდეს ნეიროდეგენერაციული დაავადებები.
ცნობიერების და ტვინის დაქვეითებული ფუნქციების ნისლეა რკინის დეფიციტის აშკარა ნიშანია.
რომელ პროდუქტებში უფრო სასარგებლოა
უდავოა, რომ ბუნებრივი ვიტამინების მიღება ბუნებრივია ბუნებრივი საკვებისგან ცერებრალური ქერქის მეხსიერების და მუშაობის გასაუმჯობესებლად. განვიხილოთ რომელი მათგანი ყველაზე შესაფერისია შემეცნებითი ფუნქციების ნორმალური შესრულებისთვის.
ლიდერი B ვიტამინების B - ბარდა. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ტვინის ყველა ფუნქციაზე. ბარდაზე, რომელსაც მოჰყვა შვრიის ფაფა - თანაშემწე უძილობისგან, კარგი ანტიდეპრესანტი. შემდეგ აქ არის ნიგოზი, გაურკვეველი ბრინჯი (მუქი ჭურვი), მწვანე ბოსტნეული, ხორცი და რძის პროდუქტები.
ცხიმიანი თევზის ჭამა ხელს შეუწყობს ტვინის გაუმჯობესებას. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ასტიმულირებენ მეხსიერებას და შეუძლიათ გაზარდონ ინფორმაციის აღქმა.
ადამიანის ტვინი არის ცხიმების 60 %, რომლებიც მსგავსია ომეგა -3-ით შემადგენლობაში, ამიტომ ეს არის ეს მჟავები, რომლებიც გამოიყენება ნერვული უჯრედების შესაქმნელად. თუ ამ ნივთიერებას საკმარისი რაოდენობით მიირთმევთ, მაშინ სიბერეში შეგიძლიათ შეაჩეროთ გონებრივი ვარდნა და თავიდან აიცილოთ ნეიროდეგენერაციული დაავადებები. ორგანიზმში ომეგა -3-ის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესიის მდგომარეობა და შეამციროს ადამიანის ქათამი.
კოფეინი და ანტიოქსიდანტები, რომლებიც სასარგებლოა ტვინის აქტივობისთვის, შეიცავს ყავას. ასე რომ, სურნელოვანი სასმელის ჭიქა არა მხოლოდ დილით აძლიერებს, არამედ გავლენას ახდენს ტვინის აქტივობებზეც.
კოფეინი საშუალებას იძლევა:
- გულშემატკივრობენ;
- ყურადღების გაზრდა, ადენოზინის სინთეზის ბლოკირება, ძილიანობის გამომწვევი მიზეზი;
- კონცენტრაციის გაძლიერება.
სურნელოვანი სასმელის გარშემო არსებული დავების მიუხედავად, ყავაში კოფეინი და ანტიოქსიდანტები შესაძლებელს ხდის პროდუქტიულად მუშაობას ტვინში. ყავის ზომიერი გამოყენება ამცირებს ნეიროდეგენერაციული დაავადებების განვითარების რისკს. სამწუხაროდ, გაზრდილი არტერიული წნევის მქონე ადამიანები უკუნაჩვენებია ამ სასმელის დასალევად.
მოცვი არის კიდევ ერთი სასარგებლო და უნიკალური პროდუქტი, რომელიც ებრძვის ნერვული უჯრედების დაბერებას და ტვინის დაავადებების განვითარებას. ეს გამოწვეულია ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობით კენკრებში. ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს კონცენტრაციის გაუმჯობესებას და ზოგჯერ ხელს უწყობს მეხსიერების მოკლევადიანი დაქვეითებას.
კარის მთავარი ინგრედიენტი - turmeric არა მხოლოდ საკვების განსაკუთრებული გემოვნებით, არამედ სიცოცხლესაც. კურკუმინი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევისა და მეხსიერების სტიმულაციას.
Turmeric ძალიან სასარგებლოა, რადგან ის:
- გვპირდება ტვინის უჯრედების ზრდას;
- იბრძვის ელენთა და მელანქოლიასთან: კურკუმინი გავლენას ახდენს "განწყობის ჰორმონების" სინთეზზე - სეროტონინი და დოფამინი;
- ეს ასტიმულირებს მეხსიერებას, რაც განსაკუთრებით აუცილებელია ალცჰეიმერის დაავადების მქონე პაციენტებისთვის.
ჩაის და კარის საკვების დამატებით, თქვენ მიიღებთ მაქსიმალურ სარგებელს კურკუმინისგან.
ასეთი ბოსტნეული, რომელიც ბავშვების უმეტესობას უწევს ბროკოლს, შეიცავს უზარმაზარ სასარგებლო ნივთიერებებს. ასი გრამი მცენარეები შეიცავს K ვიტამინის ყოველდღიური ნორმის 100% -ზე მეტს: სხეული იყენებს მას ცხიმების შესაქმნელად, რომლებიც ტვინის უჯრედებში უზარმაზარ რაოდენობაში გვხვდება.
ვიტამინი K ინარჩუნებს კონცენტრაციას, ხოლო ბროკოლში შემავალი ანტიოქსიდანტები საშუალებას აძლევს სხეულს გაუძლოს ტვინის დაზიანებას.
გოგრის თესლი ასევე ძლიერი ანტიოქსიდანტია. მათ აქვთ მრავალი კვალი ელემენტი: თუთია, მაგნიუმი, სპილენძი, რკინა. ნამდვილად აუცილებელია თქვენს დიეტაში გოგრის თესლის ჩათვლით, გონებრივი საქმიანობის ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
სასარგებლოა შავი შოკოლადის კრამიტის ჭამა ან კაკაოს დასალევად. ეს პროდუქტები მდიდარია ფლავონოიდებით, ანტიოქსიდანტებითა და კოფეინებით, რაც ხელს უწყობს განწყობის გაუმჯობესებას და ტვინის დაბერების შენელებას.
ტვინის აქტივობისთვის სასარგებლო პროდუქტების ჩამონათვალი ავსებს თხილის მიერ. B- ჯგუფის ვიტამინების გარდა, ისინი მდიდარია: ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, ანტიოქსიდანტები, ვიტამინი E. შეიძლება თუ არა ნიგოზისა და ადამიანის ტვინის გარე მსგავსება შემთხვევითი არ არის?
დღეში ერთი ფორთოხალი დიეტაში უზრუნველყოფს სხეულს C ვიტამინის ყოველდღიური ნორმა და ასევე ხელს უშლის ტვინის სისწრაფეს, იცავს მას თავისუფალი რადიკალებისგან. დიდი რაოდენობით, ვიტამინი C მდებარეობს პომიდორში, კივიში, გუავაში, ბულგარულ წიწაკასა და მარწყვში.
ვიტამინების, ფოლიუმის მჟავისა და ქოლინის შესანიშნავი წყაროა კვერცხები. ისინი ხელს უშლიან ტვინის დაბერებას, მელანქოლიის წარმოქმნას.
იმისდა მიუხედავად, რომ კვერცხუჯრედების გავლენა სხეულზე ჯერ არ არის შესწავლილი, მათი კვების სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია.
ტვინის ფუნქციონირება აუმჯობესებს მწვანე ჩაის. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კოფეინს, ასევე L-Theanine- ს, რაც ამცირებს შფოთვის განცდას, ამცირებს დაღლილობას და საშუალებას გაძლევთ დაისვენოთ. სხვა საკითხებთან ერთად, მწვანე ჩაი ხელს უწყობს მეხსიერების გაუმჯობესებას.
დასკვნის სახით, უნდა ითქვას, რომ ყოვლისმომცველი დაბალანსებული დიეტა არის შედარებით იაფი და ეფექტური გზა ტვინის აქტივობისა და ადამიანის მეხსიერების გასაუმჯობესებლად.
უმჯობესია ჭამა სუფთა და ბუნებრივი საკვები და დააკვირდეთ ყოველდღიური სითხის გამოყენებას.
ჩვენი კვება პირდაპირ გავლენას ახდენს ტვინის სტაბილურ ფუნქციონირებაზე. მისი საქმიანობის შესანარჩუნებლად, გარდა კვების გარდა, თქვენ რეგულარულად უნდა გააკეთოთ ფიზიკური ვარჯიშები და ავარჯიშოთ შემეცნებითი შესაძლებლობები.
სააფთიაქო პრეპარატები
თანამედროვე სამყაროში ძალიან რთულია საკუთარი თავის ბუნებრივი ვიტამინების მიწოდება. საკვების დამუშავების პროცესში (სტერილიზაცია, კონსერვაცია, მაღალი და დაბალი ტემპერატურის ზემოქმედება), სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა იკარგება. ამ სიტუაციიდან გამოსავალია ფარმაცევტული ინდუსტრიის მიერ სინთეზირებული ანალოგების გამოყენებით დაკარგული ელემენტების კომპენსაცია.
ვიტამინები მეხსიერებისა და ტვინის ფუნქციონირებისთვის მოზრდილებში და ბავშვებისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ აფთიაქში. საშუალებები, რომლებშიც ერთი ტაბლეტი შეიცავს ტვინისთვის საჭირო ვიტამინების კომპლექსს, ძალიან პოპულარულია. ის ხშირად გაერთიანებულია კვალი ელემენტებთან. ასევე გამოიყენება ნაწილობრივი ინტეგრირებული მიდგომა, რომელიც შეიცავს იმავე ჯგუფის ვიტამინებს, მაგალითად, ჯგუფი B.
ასევე წარმოიქმნება პრეპარატები ერთი აქტიური ნივთიერებით (ფოლიუმის მჟავა, ვიტამინი C). მათი პლუსები მოიცავს დაბალ ღირებულებას, დოზის გადაჭარბების უფრო დაბალ ალბათობას და ალერგიულ რეაქციას.
არსებობს მედიკამენტები, რომლებიც მოიცავს ვიტამინებს, რომლებიც გაძლიერებულია ნოოტროპული დანამატებით, მეხსიერების და ყურადღების გასაუმჯობესებლად.
ცალკე, ღირს ამინომჟავები და ომეგა -3 მჟავები, რომლებიც ასტიმულირებენ ტვინის ფუნქციონირებას.
სააფთიაქო საშუალებები ტვინის აქტივობის გასაუმჯობესებლად ხელსაყრელი გავლენას ახდენს თავად აზროვნების პროცესზე, ამძაფრებს კონცენტრაციას და მეხსიერების გაუმჯობესებას. ასეთი ვიტამინები ადამიანს მშვიდი და გაწონასწორებული ხდის. ხანდაზმულ ადამიანებს უნდა მიიღონ დიეტური დანამატები და ვიტამინები, რადგან ისინი იწვევს ტვინის ქსოვილის ტონს და ხელს უწყობენ სისხლძარღვთა ელასტიურობის აღდგენას.
არ მოელოდოთ სწრაფ ეფექტს ვიტამინების მიღებიდან. ცვლილებები ხილული იქნება ნარკოტიკების რეგულარული გამოყენებით.
ასაკთან დაკავშირებული შემეცნებითი ვარდნა ელოდება ყველას, ვინც დიდხანს ცხოვრობს. დროთა განმავლობაში, მიღებული პროფილაქტიკური ზომები საშუალებას მისცემს მომავალში შეინარჩუნოს ტვინის ნორმალური მოქმედება.
აუცილებელია დაბალანსებული ჭამა, ცდილობთ გამოიყენოთ უფრო ბუნებრივი პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინებს გონებრივი საქმიანობისთვის. დიდი ფსიქიკური სტრესის პერიოდში, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის სეზონური არარსებობა, სიბერეში მიზანშეწონილია შეადგინოთ ვიტამინების ნაკლებობა სინთეზირებული პრეპარატებით.